MACA 6:1

المزايا

الماكا غذاء غني بالمغذيات.

يساعد تآزر العناصر الغذائية الموجودة في الماكا الجسم بشكل طبيعي على التعافي من الأمراض المختلفة ويعزز التوازن العام والرفاهية. تُستخدم الماكا تقليدياً في بيرو لأسباب متنوعة منها الصحة البدنية والعاطفية. وهو غذاء فريد من نوعه يحتوي على العديد من البروتينات الممتازة والكربوهيدرات والأحماض الأمينية والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والزنك والماغنيسيوم (أكثر من 30 معدن) والفيتامينات.

الاستخدام

رجل الأسد

بدة الأسد، والمعروف أيضاً باسم **Hericium Erinaceus**، هو فطر فريد من نوعه ذو شكل متتالي يذكرنا ببدة الأسد.



يُزرع هذا الفطر الطبيعي 100% في بلجيكا بطريقة مسؤولة بيئيًا من قبل فريق مايكوسبيرا، وهو من عجائب الطبيعة الحقيقية. يُستخدم هذا الفطر تقليديًا في الطب الشرقي، ويشتهر فطر عرف الأسد بدعم الوظائف الإدراكية وتحسين الذاكرة وتشجيع التركيز. هذا الفطر غني بالجلوكان بيتا جلوكان والمركبات النشطة بيولوجيًا التي تغذي الجهاز العصبي وتساهم في تحسين الاتصال بين العقل والجسم.

المزايا

يأتي بَدَن الأسد في شكل مسحوق نقي يتم الحصول عليه باستخدام طريقة استخلاص بدرجة حرارة منخفضة تحافظ على جميع خصائصه النشطة. يشتهر بَدَن الأسد الملقب ب "فطر الذاكرة" بفوائده للدماغ والجهاز العصبي. يمكن أن يساعد في تحفيز الوظائف الإدراكية ودعم الذاكرة وتعزيز التوازن العقلي بشكل أفضل.

كما يُقدّر هذا الفطر أيضاً بخصائصه المُكيفة التي تساعد على تقليل التوتر وتعزيز الطاقة الطبيعية للجسم.

الاستخدام

أضف ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين من مسحوق بَدَن الأسد (حوالي 2 إلى 4 جم) يوميًا إلى الكاكاو أو المشروبات الساخنة الأخرى أو العصائر أو مستحضرات الطهي لجني الفوائد الكاملة.

يعتبر بَدَن الأسد حليف لا يقدر بثمن في روتينك اليومي، سواء كان ذلك لتعزيز صفاء ذهنك أو لمرافقة روتينك الروتيني الخاص بك.

كامو كامو كامو

مسحوق الكامو كامو كامو هو فاكهة صغيرة حمضية تشبه البرقوق تنمو في غابات الأمازون المطيرة.

ويستخدمها السكان المحليون لصنع عصائر الفاكهة المثلجة ذات اللون الوردي المميز. وهي وفرة غذائية حقيقية، حيث تحتوي على أعلى تركيزات لفيتامين C في عالم النباتات، كما أن الكامو كامو كامو هي أفضل غذاء خارق لتعزيز دفاعات الجسم الطبيعية وتقوية مقاومته.

المزايا

تعمل كامو كامو على تعزيز الجهاز المناعي.

هذه الفاكهة هي بالتأكيد أفضل صديق للمدافع الطبيعي. فمع هذه التركيزات العالية من فيتامين سي الطبيعي والعديد من مضادات الأكسدة والمعادن، فإن الكامو كامو كامو في وضع مثالي لتقوية الجسم في مواجهة الاعتداءات الخارجية.

الاستخدام

غوايوزا

احتضن حيوية وتقاليد شاي الغوايوسا العضوي (Ilex guayusa) الذي تحصده قبيلة الكيشوا في الإكوادور بعناية.

يقدم هذا الشاي الطبيعي المُنشّط مزيجاً فريداً من الفوائد الصحية والأهمية الثقافية والمصادر المستدامة.

سواءً كنت تبحث عن تعزيز لطيف للطاقة، أو دعم مضادات الأكسدة أو تذوق طعم التقاليد الأمازونية، فإن منقوع الغوايوسا هو الخيار الأمثل.
اكتشف التراث الغني والقوة المنشطة لشاي الغوايوسا مع دعم الحفاظ على الغابات المطيرة وطريقة حياة الكيشوا.

المزايا

الغوايوزا (Ilex guayusa) هي شقيقة أقل شهرة قليلاً من الإليكس باراغوارينسيس (يربا ماتي)، وهي غنية بالبوليفينول والعديد من مضادات الأكسدة. تحتوي الأوراق أيضاً على أحماض الكلوروجينيك والثيوبرومين (الموجود أيضاً في الكاكاو)، والثيوفيلين، وفيتامينات C و D، والمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والكروم، و15 من الأحماض الأمينية الأساسية، بما في ذلك الليوسين.



ووفقاً لبعض التقارير العلمية، فإن الغوايوسا هو "أكثر أنواع الشاي صحة في العالم" لأنه يحتوي على مضادات أكسدة أكثر بنسبة 50% من الشاي الأخضر، وتقريباً نفس كمية الكافيين الموجودة في القهوة، وفيتامينات ومعادن غير موجودة في أنواع الشاي الأخرى. على الرغم من أنه بالمعنى الدقيق للكلمة ليس شاياً، بل هو منقوع من الأوراق.

الاستخدام

يُستخدم كنقيع في طقوس واحتفالات السكان الأصليين لقبائل الجيفارو والكيشوا. اعتاد الهنود على شرب الغوايوسا قبل بذل مجهود بدني أو ذهني شاق.

ونظراً لاحتوائه على القليل جداً من التانين فلا يوجد خطر من أن يصبح مراً إذا تُرك لينقع لفترة طويلة. ولتحضير الغوايوسا ضع 2 إلى 4 ملاعق صغيرة من الغوايوسا في كوب سعة 200-300 مل (استخدم كرة شاي).

يُضاف الماء المغلي ويُترك لينقع لمدة 5 دقائق تقريباً، ويتميز هذا المشروب بنكهة كريمية زهرية ويُمزج بشكل مثالي مع الفاكهة والعصائر والسكر والأعشاب، بما في ذلك يربا متة.

يُمكن تقديم الغوايوسا ساخناً أو بارداً.

لوسوما

Le Lucuma biologique provient des vallées des Andes Péruvienne.

Le fruit a été découvert sur des céramiques et des tissus de différents peuples du Pérou et était l'un des fruits les plus appréciés des Incas.

Avec son aspect d'une petite mangue, il a un goût unique, qui est à mi-chemin entre celui du caramel, de la patate douce, de l'avocat et du sirop d'érable.Le Lucuma est également très nutritif et contient une grande quantité de fibres, vitamines et minéraux.

المزايا

Surnommé « arbre de vie » ou « or des dieux » par les Incas, il pousse exclusivement dans la région montagneuse des Andes.

Le lucuma a un effet antibactérien et antiviralElle permet de grands avantages au bon fonctionnement de l’organisme par sa riche composition en fibres, en vitamines C et B3 mais également en minéraux comme le fer, le calcium et le phosphore.

Malgré son goût sucré, le lucuma possède un taux de glucide relativement faible (environ 15%) et un index glycémique bas.

الاستخدام

Le Lucuma peut être utilisé pour réaliser des recettes sucrées hypocalorique comme des glaces, des shakes de protéines, des smoothies ou des pâtisseries.

Par exemple, ajouté à du fromage blanc ou à un smoothie, cela épaissît la texture tout en adoucissant le mélange (par son pouvoir édulcorant).

A noter que ce super aliment se marie très bien avec le cacao, la noix de coco, le lait végétal et la vanille.L’avantage majeur du Lucuma est qu’il peut être intégré en substitut du sucre dans des recettes qui seront dès lors, moins caloriques.

Les amateurs de cuisine crue apprécient également la note crémeuse que le Lucuma apporte aux plats.La poudre peut aussi être utilisée comme émulsifiant ou substitut d’œufs
(20 gr de poudre de Lucuma remplaçant 1 œuf).