أميلونادو وفوستيرو
تخلق مراحل التجفيف الثلاثة الفريدة من نوعها تحت أشعة الشمس سيمفونية من النكهات، مع روائح مميزة من العسل والأناناس والعنب والتبغ والحلوى. تضمن حبوب هذا المنتج النقي الأصل، الذي يتميز بعلامة تشهد على التراث الاستثنائي لأشجار الكاكاو الهجين المهيمنة في الأمازون من أميلونادو وفوراستيرو الهجينة الجودة الأصلية.
بيلموبان
تأسست شركة Maya Mountain Cacao (MMC) في عام 2010، ووضعت بليز على خريطة الشوكولاتة الحرفية.
تبرز شركة Maya Mountain في بليز من خلال إنشاء نموذج اجتماعي قائم على الكاكاو الأخلاقي والتجارة العادلة، حيث يتقن فريق العمل البليزي بالكامل كل مرحلة، بدءاً من الزراعة العضوية وحتى التجفيف بالشمس.
قشيشي ومايا موتان
يتم إنتاج هذا الكاكاو عالي الجودة من قبل 420 عائلة من السكان الأصليين، وخاصةً من عائلتي قشيشي ومايا موتان، ويجمع هذا الكاكاو عالي الجودة بين متعة المذاق واحترام البيئة. تتمثل خطتنا لنهاية عام 2024 في تقديم هذا المنتج عن طريق المراكب الشراعية، مما يقلل من بصمتنا الكربونية قدر الإمكان لضمان الحصول على مصادر مسؤولة.
اشترك في نشرتنا الإخبارية
انضم إلينا من وراء الكواليس واكتشف وصفات صحية يومية ومقالاتنا عن علم النباتات الأصلية والفن وكيمياء النباتات والتقاليد وممارسات الأجداد. نحن نحترم المعتكف الداخلي الذي هو صندوق بريدك الإلكتروني، فنحن نرسل رسالة إخبارية شهرية فقط.
انضم إلى عائلة موجو!