الجذر المربع
Racine Carré هو مشروع مجنون وضع ماتيو وجيمي وجينوز مهمة من أجله: تقديم شوكولاتة صحية ومسؤولة ويمكن تتبعها دون وسطاء، مصنوعة من الكاكاو الجيد.
من جذر شجرة الكاكاو إلى مربع الشوكولاتة: لإتقان المراحل من الألف إلى الياء، عليك أن تبدأ من جذر شجرة الكاكاو، من المزرعة مباشرة. يزرع ماتيو وجيمي وجينو أشجار الكاكاو، ويختارون ويحصدون القرون، ثم يفرزون الحبوب ويخمرونها ويجففونها في بيرو، في مزرعة ألتو ميرو الخاصة بهم ومع ثلاثة منتجين في المنطقة، للحصول على مادة خام استثنائية.
حليب نباتي لا مثيل له
يحل الماجامبو المسحوق محل الحليب ويضفي على هذه الشوكولاتة نكهة نباتية رائعة. تتميز هذه الشوكولاتة بنكهة اللوز الطازج التي تضفي نكهة اللوز الطازج على هذه الشوكولاتة التي تُعد تجربة لا تُنسى.
المجاميع
الماجامبو، واسمه العلمي "ثيوبروما ثنائي اللون"، هو ابن عم الكاكاو.
وهو نبات نادر، ويُعرف أيضاً باسم ثمرة الجاغوار، وينتج قروناً تحتوي على حبوب الفاصوليا. هذه الحبوب بيضاء اللون وأكبر قليلاً من حبوب الكاكاو.
وهي غنية بالبروتين والألياف، كما أنها غنية بالأوميغا 9. وهي مطحونة ومسحوقة وتعد بديلاً ممتازاً للحليب التقليدي وتضيف حلاوة إلى الشوكولاتة.
تصنع ماجامبو شوكولاتة أصلية مثالية للأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز أو النباتيين.
اشترك في نشرتنا الإخبارية
انضم إلينا من وراء الكواليس واكتشف وصفات صحية يومية ومقالاتنا عن علم النباتات الأصلية والفن وكيمياء النباتات وتقاليد وممارسات الأجداد. نحن نحترم المعتكف الداخلي الذي هو صندوق بريدك الإلكتروني، فنحن نرسل رسالة إخبارية واحدة فقط في الشهر.
انضم إلى عائلة موجو!