مولينيلو
مولينيلو - موجو
مولينيلو - موجو
مولينيلو - موجو
مولينيلو - موجو
مولينيلو - موجو
مولينيلو - موجو

طاحونة مولينيو المكسيكية(طاحونة الكاكاو الخشبية) مصنوعة يدوياً. وهي تُستخدم في المطبخ المكسيكي لصنع رغوة الكاكاو وإعطائه قواماً ناعماً ودسماً . وقد وُصف أن الناس في الماضي كانوا يصنعون الرغوة من الكاكاو الساخن عن طريق إفراغ محتويات وعاء في وعاء آخر عدة مرات، حتى اخترع الإسبان الذين كانوا يعيشون في إسبانيا الجديدة المولينيلو حوالي عام 1700.



"أحد أهم الأجزاء الأساسية في مشروب الكاكاو الطقسي في ثقافات أمريكا الوسطى هو الزبد الذي يعلو المشروب. كان الزابوتيك القدماء يعتقدون أن قوة الحياة لإله الريح بي، موجودة في كل شيء، حتى في زبد الكاكاو المفعم بالحيوية. ولا تزال بعض التقاليد تدعي أن الكاكاو للجسد والزبد للروح" - دريس وجرينهيل (2008)


لاستخدام المولينيلو، أمسكه بين يديك وافركه ذهاباً وإياباً عدة مرات، مما يجعل السائل الموجود تحته رغوي بالكامل.

 


الميزات :

الأبعاد 34 سم
القطر 7 سم


€25,00
كريولو بلانكو مكسيكو - موجو
كريولو بلانكو مكسيكو - موجو
كريولو غرانو بلانكو كريولو بلانكو - موجو
كريولو بلانكو مكسيكو - موجو
كريولو بلانكو مكسيكو - موجو
كريولو غرانو بلانكو كريولو بلانكو - موجو

كريولو بلانكو المكسيك

€5,00
كريولو تقوقوقوقيلال - موجو
راتزوم راتزوم أحمر طقزق طقوئيل - موجو
كريولو تقوقوقوقيلال - موجو
كريولو تقوقوقوقيلال - موجو
راتزوم راتزوم أحمر طقزق طقوئيل - موجو
كريولو تقوقوقوقيلال - موجو

كريولو تقوقوقوقيلال

€5,00
أميلونادو ساو تومي - موجو
أميلونادو كاكاو غراند كرو من موجو - موجو
أميلونادو ساو تومي - موجو
أميلونادو كاكاو غراند كرو من موجو - موجو

أميلونادو ساو تومي

€5,00
تشانشو ناتيفو بيرو - موجو
تشانشو من بيرو - موجو
تشانشو ناتيفو بيرو - موجو
تشانشو من بيرو - موجو

تشانشو ناتيفو بيرو

€5,00

اشترك في نشرتنا الإخبارية






انضم إلينا من وراء الكواليس واكتشف وصفات صحية يومية ومقالاتنا عن علم النباتات الأصلية والفن وكيمياء النباتات والتقاليد وممارسات الأجداد. نحن نحترم المعتكف الداخلي الذي هو صندوق بريدك الإلكتروني، فنحن نرسل رسالة إخبارية شهرية فقط.

انضم إلى عائلة موجو!