كاكاو جبل المايا الاحتفالي للمايا
مايا ماونتن - موجو
مايا ماونتن - موجو
مايا ماونتن - موجو
مايا ماونتن - موجو


لقد تميزت
شركة مايا ماونتن في بليز بتأسيس نموذج اجتماعي قائم على الكاكاو الأخلاقي والتجارة العادلة.هذا المنشأ هو أول منتج من الكاكاو الذي يتم نقله بواسطة المراكب الشراعية، مما يقلل من بصمتنا الكربونية قدر الإمكان لضمان الحصول على مصادر مسؤولة بيئياً.


أتقن الفريق البليزي بالكامل جميع المراحل، بدءاً من الزراعة العضوية وحتى التجفيف تحت أشعة الشمس.


تخلق مراحل التجفيف الشمسي الثلاث الفريدة من نوعهاسيمفونية من النكهات، مع روائح مميزة من العسل والأناناس والزبيب والتبغ والفودج.


تضمنحبوب هذا النوع من الكاكاونقي المنشأ، الذي يتميز بعلامة تشهد على التراث الاستثنائي لأشجار الكاكاو الهجين المهيمن من أميلونادو وفوراستيرو في الأمازون، الجودة الأصلية.






يتم إنتاج هذا الكاكاو من قبل 420 عائلة من السكان الأصليين، وخاصةً من عائلتي كيتشي ومايا موتان، ويجمع هذا الكاكاو بين متعة المذاق واحترام البيئة. يتم تحميصه بشكل خفيف (درجة حرارة منخفضة عند 103 درجة مئوية في قلب الحبوب لمدة تقل عن ساعة) لإبراز النكهة القوية. ثم يتم طحن الحبوب وتحويلها إلى حبيباتكاكاو 100%.
€5,00
€5,00
مزيج التوابل الخاص بنا لكل لحظة (1920 × 270 بكسل) (1920 × 540 بكسل)(13).png__PID:cc10497f-d1c6-4640-bebd-36c8158119119e6

أميلونادو وفوستيرو



تخلق مراحل التجفيف الثلاثة الفريدة من نوعها تحت أشعة الشمس سيمفونية من النكهات، مع روائح مميزة من العسل والأناناس والعنب والتبغ والحلوى. تضمن حبوب هذا المنتج النقي الأصل، الذي يتميز بعلامة تشهد على التراث الاستثنائي لأشجار الكاكاو الهجين المهيمنة في الأمازون من أميلونادو وفوراستيرو الهجينة الجودة الأصلية.

أميلونادو وفوراستيرو بليز
photo-belize-uncommon-cacao2.jpg__PID:7fd1c636-407e-4d36-8815-8119e6ea6793

بيلموبان

تأسست شركة Maya Mountain Cacao (MMC) في عام 2010، ووضعت بليز على خريطة الشوكولاتة الحرفية.

تبرز شركة Maya Mountain في بليز من خلال إنشاء نموذج اجتماعي قائم على الكاكاو الأخلاقي والتجارة العادلة، حيث يتقن فريق العمل البليزي بالكامل كل مرحلة، بدءاً من الزراعة العضوية وحتى التجفيف بالشمس.

قشيشي ومايا موتان



يتم إنتاج هذا الكاكاو عالي الجودة من قبل 420 عائلة من السكان الأصليين، وخاصةً من عائلتي قشيشي ومايا موتان، ويجمع هذا الكاكاو عالي الجودة بين متعة المذاق واحترام البيئة. تتمثل خطتنا لنهاية عام 2024 في تقديم هذا المنتج عن طريق المراكب الشراعية، مما يقلل من بصمتنا الكربونية قدر الإمكان لضمان الحصول على مصادر مسؤولة.

photo-belize-uncommon-cacao.jpg__PID:d1c63640-7ebd-46c8-9581-19e6ea679308
كريولو بلانكو مكسيكو - موجو
كريولو بلانكو مكسيكو - موجو
كريولو غرانو بلانكو كريولو بلانكو - موجو
كريولو بلانكو مكسيكو - موجو
كريولو بلانكو مكسيكو - موجو
كريولو غرانو بلانكو كريولو بلانكو - موجو

كريولو بلانكو المكسيك

€5,00
كريولو تقوقوقوقيلال - موجو
راتزوم راتزوم أحمر طقزق طقوئيل - موجو
كريولو تقوقوقوقيلال - موجو
كريولو تقوقوقوقيلال - موجو
راتزوم راتزوم أحمر طقزق طقوئيل - موجو
كريولو تقوقوقوقيلال - موجو

كريولو تقوقوقوقيلال

€5,00
أميلونادو ساو تومي - موجو
أميلونادو كاكاو غراند كرو من موجو - موجو
أميلونادو ساو تومي - موجو
أميلونادو كاكاو غراند كرو من موجو - موجو

أميلونادو ساو تومي

€5,00
تشانشو ناتيفو بيرو - موجو
تشانشو من بيرو - موجو
تشانشو ناتيفو بيرو - موجو
تشانشو من بيرو - موجو

تشانشو ناتيفو بيرو

€5,00

اشترك في نشرتنا الإخبارية






انضم إلينا من وراء الكواليس واكتشف وصفات صحية يومية ومقالاتنا عن علم النباتات الأصلية والفن وكيمياء النباتات والتقاليد وممارسات الأجداد. نحن نحترم المعتكف الداخلي الذي هو صندوق بريدك الإلكتروني، فنحن نرسل رسالة إخبارية شهرية فقط.

انضم إلى عائلة موجو!